BÍLÁ vína > Sauvignon
Pár řádků o odrůdě:
Sauvignon patří k nejkvalitnějším vínům severních vinařských oblastí. V závislosti na ročníku, stanovišti, době sběru a na technologii tvorby vína se vyvíjejí různé typy vína této odrůdy. Intenzita aromatických látek, kterou vnímáme v mladých vínech současně se svěžestí mladého vína, je pro mnohé milovníky Sauvignonu velmi svůdná. V plné síle se objevuje hlavně u Sauvignonů z Nového Zélandu, kde její vývoj podporuje vysoká vzdušná vlhkost a velký počet slunečných dní při nižší průměrné teplotě. V méně příznivých ročnících, v severnějších oblastech a při vyšší vlhkosti vznikají travnaté, kopřivové či paprikové tóny ve vůni i chuti.
Při vyšším slunečním svitu a lepší vyzrálosti hroznů se začínají objevovat ovocné tóny. Zráním Sauvignonu na lahvi se většinou ony mladistvé tóny ztrácejí a ve víně se rozvíjí hlavně lahvová zralost. Spolu s ní narůstá i vyšší barevný tón vína a jeho plnost.
| Ročník |
2009 |
| Vinařství Anselmann |
| Oblast: Falcko (Pfalz) |
Běžně:
254,16
|
203,33
|
| | |
| Ročník |
2008 |
| Mikrosvín |
| Oblast: Znojemská |
Běžně:
200,68
|
190,64
|
| | |
| Ročník |
2008 |
| Vinařství Zaječí |
| Oblast: Mikulovská |
Běžně:
150,25
|
142,74
|
| | |
| Ročník |
2009 |
| Kovacs |
| Oblast: Mikulovská |
Běžně:
228,00
|
202,92
|
| | |
| Ročník |
2009 |
| Diana Moravia |
| Oblast: Mikulovská |
Běžně:
102,00
|
96,90
|
| | |
|
Katalog produktů